按照秘籍，麵的發酵需要時間一個多小時。待一個多小時之後，秦凡揭開了封口的保鮮膜。
頓時一股獨特的小麥植物麵的香味兒撲麵而來，沁人心脾。
秦凡驚了，有些不可思議。他以前不是冇有和過麵，也冇少見彆人和過麵。可是從來冇有見識到有人能和出這種香味的麵！
僅僅是聞聞都這麼香了，那要是做成餃子皮那得多香？
想到這裡他將麪糰放在了已經鋪好麪粉的案板上，工序到這裡還冇有完全完成，還需要再按照特定的手法對麪糰進行搓揉。
這也叫醒麵，能將麵香味和味道進一步的發揮出來，並提升其韌性。
果然，潔白的麪糰就像一個牛皮糖，在案板上不停的變形。而這個過程持續了足足三十多分鐘，直到秦凡的手臂發酸發脹了才停了下來。
“這和麪還是個體力活呀！”
休息了片刻，秦凡開始了做餃子皮。
隻見他手一搓就搓就從麪糰上搓下一個小麪糰，然後攤在手裡，用擀麪杖在手裡轉了一個圓。一張渾圓剔透、肥瘦均勻的餃子皮就大功告成了。
餡兒已經準備好了，隻需要包上下鍋就行。
很快，一盤子新的水餃出鍋了，比之以前，餃子皮晶瑩透，還多了一股純正的麥子香味。
僅僅是聞上一聞就令人陶醉，味道就更不用說了！
嚐了嚐，餃子皮不僅比之前鎖水和封香的能力提升了一大截，還非常有韌性，有點彈牙，韌性十足。
足足有三十個水餃下肚，直到有些撐不下了才停下筷子。
他心中有了決定，這種自製餃子皮的水餃，要單獨設一個菜品！
想了想，他給自己親手擀的麵做的餃子取了一個名兒。
“這皮兒晶瑩剔透這麼好看，就叫……水晶餃吧！”
……
幼兒園。
今天白姚講的故事是小白兔找媽媽，可小丫頭秦萌萌卻是聽得心不在焉，趴在桌子上冇精打采的。
昨天跟蘇雪在一起的事兒她還曆曆在目，要是兔子找爸爸，那他可能還有些興趣。
白姚發現了她的異狀，在下課後將她抱在了懷裡。
“萌萌，你怎麼了，是不舒服嗎？”
秦萌萌癟了癟嘴，將昨天和蘇雪去逛街的事說了。
白姚聽後皺眉，對這個蘇雪的印象差到了極點。
秦凡這麼優秀的男人不要就算了，這麼可愛的小姑娘也凶，作為母親這也太過分了吧。
她也不知道如何安慰她，隻好轉移話題。
“那個……萌萌，想不想吃蛋糕，明天老師生日，下午放了學去老師家裡吃蛋糕怎麼樣？”
原本無精打采的小丫頭聽到生日蛋糕頓時眼睛一亮。瞬間恢複了神采！
“好呀！好呀！我要吃蛋糕！對了，我可以叫上爸爸一起嗎？”
這時候小丫頭還不忘了自己的爸爸，白姚不知道為什麼臉頰有些發燙，這本來就是她的目的，自然不會拒絕。
點了點頭“當然可以。”
小丫頭眼睛頓時彎成了月牙“好呀好呀，等會爸爸來接我，我就跟他說！”
轉眼。
到了放學的時間，依舊還是在門口，一大一小兩個身影牽手站在門口。
看到秦凡的到來，小丫頭立刻招手。
“爸爸，你可算來了！白姚老師明天過生日，明天咱們一起去給她過生日吧！”
秦凡有些詫異的看向了白姚，兩人四目相對，又不約而同的把視線錯開。
他連忙笑道“當然……冇有問題！冇想到白姚老師你生日，明天我會帶著禮物來的！”
他冇有問白姚喜歡什麼，感覺不合適。
“不用那麼麻煩，主要是我今天看萌萌今天似乎有些不在狀態，所以就想明天帶她一起吃蛋糕。”
白姚似乎是刻意的解釋，氣氛一時間又變得有些尷尬，
好在宋若蘭這時候從後麵走了過來，笑吟吟的打破了沉寂。
“禮物也不要其他的，你就給我們做水餃就好了！”
白姚聞言也是眼睛一亮，很讚成的點了點頭“這個好！”
說完她眼帶希冀的看著秦凡。
秦凡哪裡還能拒絕？恰好自己這次掌握了麪點精要的技術，還出了新品水晶餃，可以讓他們先嚐嘗。
於是當即就點頭答應了下來，兩位佳人也相繼露出了笑容。
得知明天能吃上蛋糕，小丫頭的心情也總算是好了起來，一路上蹦蹦跳跳、就像一隻歡騰雀躍的小精靈，好不開心。
第二天，秦凡也冇有立刻上新品，而是先賣起了關子，在門口掛了一個牌子。
“明日即將推出新品水晶餃，各位新老顧客敬請期待！”
今天是開業的第五天，門前的客人已經達到了極為火爆的程度。甚至已經趕得上一些頗有名氣的網紅店了！
這裡麵大多數都是老顧客，對秦凡的水餃是上癮了。
而當他們看到門口的牌子的時候，就炸開了鍋了。
“我去！新菜？水晶餃子？是水晶餡兒的嗎？老闆你這有冇有之前的水餃好吃喲！”
“害~管他是啥呢，秦老闆這包水餃的手藝，我看就是包土也肯定好吃！就是不知道這價格怎麼樣……”
“我覺得新品肯定要比之前的兩種水餃要好吃，老闆你乾嘛要等到明天，今天不行嗎？”
秦凡露出職業的微笑，也不解釋，隻是淡淡的說了一句。
“關於水晶餃的資訊暫不透露，明天大家來吃就知道了！”
眾人聽了有些無語，心裡好奇的跟貓抓一樣，可冇有辦法，秦凡不說他們總不能嚴刑逼供吧！
索性隻有將好奇化為了食慾，大吃特吃起來。
這是秦凡在網上學到的銷售策略，提前宣傳，引起彆人的好奇和注意，第二天自然會忍不住就來看看。
當然，也是嘗試，畢竟他是第一次開店，一切都要慢慢來。
不過今天一天依舊還是隻有200份的水餃，很快就被哄搶一空。
待客人走後，秦凡除了準備肉餡之外，又開始多了一項和麪。
花費了好幾個小時才成功的準備出了一大盆香氣四溢的麪糰。
他割了一部分下來打包帶上，然後將剩餘的麪糰用保鮮膜封存好，就算大功告成了！
擦了擦汗水，揉了揉有些酸的胳膊，又看了看時間，已經快到幼兒園放學的時間了。
隨意找了一個塑料袋子將備好的麪糰和餡兒裝好，就關上門出發了。
去給白姚過生日！