“是呀嫂子，上班去，你洗衣服呀。”

傻柱看躲不過去，隻好客氣的停了下來，回了一句。

傻柱現在雖然是學徒，但是也是在峨眉飯店上班的，峨眉飯店的老闆給開工資。

但是這工資不直接發給傻柱，而是發給他師父，他師父給不給他，給多給少都可以。

這年代的師徒關係都這樣，一個師父半個爹，一個徒弟頂個兒。

師父不光要教徒弟手藝，品行，節操，為人處世都得把關。

同樣的，徒弟在出師前就跟師父的兒子一樣，認打認罵，端茶倒水，包括上繳工資。

反正傻柱學藝三年以來從來冇見過工資長啥樣，不過跟著師父在後廚混，好吃好喝倒是少不了，要不也不能長得這麼壯實。

“是呀，傻柱你有臟衣服的話就拿出來，姐順手幫你洗了。”

秦淮如一提幫傻柱洗衣服頓時把傻柱嚇了一跳，想起了夢中的情景，傻柱趕緊搖頭拒絕。

“不用了秦姐，我就這一身冬天衣服，洗了就冇衣服穿了。”

其實這個時候的秦淮如真冇有算計傻柱的意思，但是也絕對不是想要幫助傻柱洗衣服。

都是鄰居，住的那麼近，誰不知道誰呀，秦淮如明知道傻柱隻有一身冬天衣服，這麼說也隻是客氣一下。

這個年代大家普遍比較窮，軋鋼廠的工人還能兩三年攢兩身工裝棉衣能來回換換，其他的人都是一身棉衣穿一個冬天。

傻柱說完就趕緊走了，不得不說，秦淮如還是有點東西的，傻柱感覺再跟她聊一會兒自己就直不起腰了。

來到前院，住在門房裡的閆富貴正在擺弄幾盆綠植，也不知道是啥品種，反正冬天也冇見枯萎。

“閆老師，再不上班就遲到了。”

“不急不急，傻柱，你上班去？”

“得嘞，您不急我可著急，麻煩您讓個道。”

“嘿，你個傻柱，毛毛躁躁的，成何體統，我不跟你一般見識。”

閆富貴說著就往旁邊紹了紹讓傻柱過去。

不得不說這年頭的老師還是挺爽的，一天就那麼幾節課，冇課的時候遲到也冇人管，早退更是家常便飯。

閆富貴在紅星小學教二年級語文，每月工資四十多萬，前院工資第一高。

院子裡除了易中海和劉海中這兩個個鉗工老師傅，還有何大清這個大廚，以及後院許富貴夫婦雙職工之外就屬他家收入高。

閆富貴也算是生財有道，除了工資之外，還開發出了收家長禮物，釣魚賣錢，侍弄花草賣錢，寫對聯賣錢，幫寫信件讀信件賺錢這幾條路子。

傻柱估計閆富貴這老小子平均月收入至少到五十萬了。

隻是他讀書多，明白財不外露的道理，平常比較摳門，導致大家以為他家過得比較緊張罷了。

何大清在軋鋼廠屬於大師傅了，再加上現在軋鋼廠還是私營，工資高低老闆說了算，婁半城又比較喜歡何大清的手藝，所以纔給他開到六十五萬的工資。

要是傻柱自己上班，還真的冇有閆富貴掙得多。

這個時候還冇有進行工級考覈劃分，易中海和劉海中兩個鉗工大師傅，每個月工資也就六十多萬塊錢。

後院許富貴在婁家的電影院放電影一個月也才四十多萬，他媳婦兒在婁家當傭人一個月才二十多萬。

院子裡其他的鄰居收入水平普遍在二十萬到三十五萬之間，過得都相當清苦。

傻柱分析著院子裡的收入狀況，再跟夢中的情況做了一下對比，發現夢中的情景和現實完全一樣。

冇多久，傻柱就來到了位於東城的峨眉飯店。

四九城向來都是東富西貴，南貧北賤，東城的飯莊酒館非常多。

此外現在還冇後來那麼嚴，街麵上的留下來的有錢人還是比較熱衷於消費享受的。

傻柱在峨眉飯店一到飯點就會忙的腳不沾地，忙完之後累得胳膊都抬不起來。

傻柱跟掌櫃的打了聲招呼就來到了後廚，此時他的師父吳大川還冇來，幾個師兄弟都到了正在忙著洗菜切菜呢。

“喲，哥幾個，來得挺早呀。”

“柱子來了，趕緊來指導指導我們，師父可是說了，你的手藝已經能出師了。”

這時一個師兄過來打招呼，他雖然比傻柱拜師早，但是天賦有限，學了六七年了，還冇有出師。

“哪裡，哪裡，我這差的還遠著呢，還得繼續學習，咱互相探討，互相進步。”傻柱謙虛的說道。

不知咋回事兒，昨晚的夢一直都在他的腦海裡揮之不去，以至於他現在說起話來也穩重的多了。

傻柱跟師兄弟們探討了一會兒廚藝，冇多久師父就來了。

“柱子來了，怎麼樣，想好了冇有，要是還在這峨眉飯店乾，我這就去找掌櫃的，爭取給你按照大師傅的標準來開工錢，至少四十萬。”

師父吳大川笑嗬嗬的對傻柱說道。

“師父，是這樣的，我爹那邊想讓我進軋鋼廠後廚上班，我也想去那邊，到時候離我爹近，還能找機會學學我們家傳的譚家菜。”

“這樣呀，行，隻要手藝好，在哪都能混出頭，這樣吧，你跟我來一趟。”

吳大川說完就帶著傻柱來到了後廚旁邊的休息室。

這個休息室是吳大川專用的，平常他忙完了休息以及搭配一些絕密的配料都在這裡。

進去之後，吳大川拿出鑰匙打開了抽屜的小鎖，從抽屜裡拿出了一摞錢遞給了傻柱。

“師父，這是？”

“這是你這幾年的工資，頭一年12萬一個月，第二年16萬一個月，第三年20萬一個月，我都給你攢著呢，你拿著錢可彆亂花，存起來娶媳婦兒用。”

吳大川說道。

“師父，這錢您還是留著吧，我馬上就能上班掙錢了，娶媳婦兒不著急，您教我三年我都冇能好好孝敬您。”

傻柱趕緊拒絕，吳大川這三年教導傻柱可是冇少費工夫，傻柱對於這個師父還是比較尊重的。

“傻柱，還要我再說一遍嗎？趕緊收下，我收徒弟可不是為了讓你孝敬我的，到外麵混出人樣來，給師父長長臉比啥都強。”

吳大川看到傻柱不肯收下這錢，強行塞進傻柱的口袋裡了。

“柱子，你在學廚這方麵算是比較有天賦的，現在師父我已經冇啥能教你的了，剩下的全靠你自己練習摸索了。

柱子你要記住，廚藝不是一成不變的，要多下功夫研究創新，總不能就這幾道菜做一輩子吧。

還有，每個人的口味不一樣，甚至是同一個人今天和明天的口味都不一樣。

咱給普通人做菜時隻要重油，重味兒，猛火爆炒，隻要香，解饞，人家就能認可咱。

可是給大人物或者吃家做菜就要多下點心思了，不能一成不變，一成不變的味道三兩天就吃膩了。

另外咱做廚子的隻管做菜不問來客，主家最忌諱的就是外人瞎打聽，亂傳話，一定要管住嘴巴。

還有，彆聽你師兄們瞎說什麼廚子不偷五穀不收之類的屁話，廚子就是廚子，不是賊。

我說的這些你都記住了嗎？”

“記住了師父。”

“行了，收拾收拾東西，跟東家打個招呼就回去吧，好好乾，彆給老子丟臉。”吳大川擺了擺手把傻柱趕了出去。

“那師父我就先走了，這週末我跟我爹一起去您家，擺個謝師宴，咱行裡的規矩您就彆拒絕了吧。”

傻柱臨走前說道。

“成，我到時候叫上你的幾位師叔師伯，讓他們檢驗檢驗你的水平。”

“好嘞師父。”

傻柱簡單收拾了一下，跟幾位師兄弟招呼了一聲，又去找掌櫃打了聲招呼就回去了。