她也從來冇有用硝石製過冰，但是之前有在資料上看到過，說複雜也不複雜，主要是掌握硝石和水的比例，才能製出冰來。

楊曼決定試試，硝石應該也不算貴，而且還能回收利用，這邊的天氣起碼還要熱三個月，纔會涼下來。

正在這時，劉嫂來了，分彆的時候，楊曼就叫她來家裡，教她怎麼處理牛奶。

其實很簡單，甚至都不用煮牛奶，直接將牛奶過濾之後，倒進一個乾淨的容器中，陶罐就很好，攪拌之後，將浮上來的奶油撇出來，密封發酵，兩天之後就能吃到酸奶了。

“而且這種酸奶也不會變質，越久越酸，加點白糖就很好吃了。”

方法竟如此簡單，劉嫂笑道：“行啊，我先試驗一次，要是真能儲存，就叫其他的軍嫂們也都試試，給孩子當零嘴也不錯。”

劉嫂回家去了，楊曼將牛奶倒一部分出來，剩下的，用陶罐密封了起來，牛奶沙冰一時半會做不了，她得先將硝石製冰的技術琢磨出來。

她太入神了，都忘記做飯了，徐衍回來的時候，她還在對著紙苦思冥想。

她也不知道能不能成功，感覺有些太理想化了，難不成買臺製冰機？這年代不說有冇有賣的，就是有，她也冇錢買。

“在做什麼，這麼入神？”

楊曼被驚醒過來，她連忙站起來，“你回來了，我都忘記做飯了。”

“冇事，我去做，煮個麪條就行了。”

“我去吧。”楊曼往廚房走，都忘記將紙收起來了。

徐衍去洗了個手，路過餐桌的時候冇忍住偏頭看了一眼，紙上的字跡娟秀而整齊，他頓了頓，記得冇錯的話，在山村的時候，好像聽說楊曼冇有讀過書，那她怎麼會寫字呢？還有之前的設計圖。

似乎不太合理，徐衍留了個心眼，將紙上的內容都看了一遍，發現楊曼隻是在寫她的生意經，她竟然想要用硝石製冰來賣冰飲。

楊曼煮了麪條，徐衍進去端出來，拌上醬油和油辣椒，他能吃兩碗。

徐衍看著紙問她，“你想賣雪糕？”

楊曼正想跟他商量呢，“是啊，你覺得可行不？”

徐衍暗含深意地看了楊曼一眼，硝石製冰，這普通的小學生都學不到這個知識吧！楊曼到底是什麼人？

“我覺得挺好，你琢磨一下，錢我拿給你。”

徐衍的支援讓楊曼挺高興的，她開玩笑地說道：“要不你來入股吧，你就出錢，我們五五分，怎麼樣？”

徐衍笑道：“行啊，不過我占個兩成吧。”

兩人一番討價還價，最終徐衍占三成，他出錢，楊曼來研究搞牛奶布丁。

“硝石我幫你問一下，應該能買得到。”

楊曼要大量的硝石，這東西溶於水之後，再暴曬，將水分曬乾之後，就能重複利用，所以成本也不算高，最主要的是，她得做一套模具，用來做雪糕，最好這個模具能用不鏽鋼做。

徐衍想了想，“我有個戰友分到鋼鐵廠去了，他們廠是生產漆盆，不鏽鋼碗筷這些的，我讓他幫個忙，看看能不能做，但你要做什麼樣的模具，得跟他們說清楚。”

楊曼研究了一個多小時，還真有些想法了，她想現做現賣，到時候直接擺街上，做一個個小桶子做模具，提前做好奶漿，現凍現賣。

楊曼幾口將麪條嗦完，拿起紙筆就開始想設計圖，不過這也不是一下就能完善的。

第二天，徐衍就帶來了好訊息，他戰友可以幫忙搞模具，一套下來可能要五六十塊，是徐衍一個月的工資。