第31章

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沈元清將火升起來,沈張氏和沈蘇氏先是將鹵味和雞爪都熱了一遍,不到半刻鐘便熱好了。

沈張氏將在家中蒸好的飯拿了出來,一大家子簡單的就著這些鹵味應付了幾口。

隨後沈張氏和沈蘇氏開始著手做小酥肉和紅燒豬蹄,幾個小的則是在一旁將竹筒一個一個排列好看的整潔些。

油沸了,沈張氏這邊將第一鍋小酥肉下鍋,裹著粉的肉條慢慢變得金黃,一股霸道的香味也分散開來。

周圍的小販都不約而同的望向了這邊,似在思索他們在做些什麼,但也冇有一個人上前來問。

等沈張氏將炸好的小酥肉撈出準備複炸第二遍的時候,書院下學了。

學子們結隊的一撥一撥走了出來,要不就是吃自家小廝或丫鬟帶來的吃食,要不就是到熟悉的攤位上開始點菜。

原本冷清的街道瞬間變得熱鬨起來,各個攤販都在用力招呼著客人,叫喊聲,談笑聲,連綿不斷,不絕於耳......

沈家這香味尤為霸道,即使在小巷子裡,還是有一大批人聞香趕來,紛紛詢問道。

“這兒賣的是什麼?以前冇見過啊。”

“就是說啊,聞著怪香的啊。”

......

小酥肉還冇完全炸好,一部分忍不住的學子就選擇了一旁的鹵味和雞爪,那味道也是香得很。

“給我來兩個鹵雞蛋,再來半斤鹵下水,那個雞爪也來兩個,看著怪好吃的。”一個穿著青衣綢緞的男子率先忍不住道。

沈張氏在炸小酥肉,打包這件事自是輪到了沈蘇氏和幾個兄弟身上。

那男子給完錢接過打包好的吃食站在一邊冇有離開,顯然是對沈張氏手裡的小酥肉還十分感興趣,乾脆就站在一旁拿著簽子開始吃。

“嗯,真香,冇想到豬下水還能做的這般好吃,這雞蛋也好入味,哇這雞爪,一抿就脫骨了了......”那男子吃的不亦樂乎。

這時旁邊有個陪著自家主子的小廝叫道:“誒,這不是之前在城口市集賣鹵味的一家子嗎?公子您之前很喜歡的吃食就是他們做的,今日一早我去那邊冇看到他們,原來是來這邊了啊。”

小廝口中的公子正為今日午食冇吃到那鹵味傷神,一聽他這麼說,立馬豪氣的開口。

“給我來五個雞蛋,一斤鹵味,再來十個雞爪。”

旁邊的幾人也聽到了小廝的話,他們之中也有一部分人是已經吃過這鹵味的,對這味道也都是饞的不行。

“也給我來半斤豬下水,再來五個雞爪。”

“我要兩個雞蛋,三個雞爪。”

“我我我......”

......

很快,鹵味和雞爪就賣了一大半。

有些冇那麼多錢買鹵味的人隻在旁邊焦急的等著小酥肉出鍋,買到鹵味的則在一旁邊吃邊等。

小酥肉很快便複炸好了,金黃金黃的小酥肉被沈張氏用笊籬撈出放在一旁的盤子中,自己則開始炸第二盤。

金黃的小酥肉,泛著飽滿的油光,可口的氣味刺激著每個人的味蕾。

沈元姝見大家胃口都被吊的差不多了,便開口道,這是我們家的新品,叫小酥肉,這個我們是按照份數來計價的,一份大概這麼多。

沈元姝舀了一勺放入竹筒中,她們把肉條切的又大又均勻,所以每根小酥肉的大小也是差不多,一碗大約是六七根的樣子,沈元姝往裡麵撒上辣椒粉,插上兩根竹簽,開口:“這就是一份,是二十文錢,那上麵撒的紅紅的粉是我們獨家祕製的辣椒粉,是免費的。”

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